003 – Flavia Saldanha: como viramos veganos, dia mundial do meio ambiente e como diminuir nosso impacto no planeta
No dia 24 de julho de 2017 eu e minha esposa (na época noiva) decidimos cortar todo o consumo de carne de nossas vidas (sim, frango e peixe também!). Inicialmente o que nos chamou a atenção foi a parte da saúde assistindo ao documentário What The Health e mal sabíamos que esse seria um grande passo que nos ajudaria sobre como virar vegano.
Em 2009 eu fui diagnosticado com retocolite ulcerativa, resumidamente uma doença autoimune que causa inflamação no intestino grosso.
A solução era tomar um medicamento durante o restante da minha vida, para controlar essa inflamação e o sistema imunológico.
Durante todo o tratamento e acompanhamento com o proctologista nunca focamos na área de alimentação, inclusive meu médico sabia que eu comia muito fast-food, no mínimo três vezes por semana, e sabia que eu bebia consideravelmente também nos finais de semana. A solução? Continuava ser tomar remédio para o resto da vida.
Voltando ao What The Health, a Flavia (minha esposa) foi vegetariana em 2011-2012, na época eu não era, mas voltou a comer carne depois. Assistir esse documentário abriu nossa mente! A gente viu o quão mal informado nós éramos sobre a origem dos nossos alimentos, o processo que eles sofrem e como muitos fazem mal a nossa saúde.
É fácil entender agora porque não abordávamos no meu tratamento a parte da alimentação. No documentário deu para entender como o as organizações que deveriam lutar contra doenças como diabetes, doenças cardiovasculares e etc são na verdade apoiadas financeiramente pela indústria da carne, leite, ovos e a indústria farmacêutica. Ainda por cima os médicos de maneira geral não são instruídos em suas graduações sobre a parte da alimentação.
Esse foi o primeiro passo na nossa jornada. A partir disso, continuamos consumir conteúdos nos mais variados formatos buscando aumentar nossa consciência sobre nossa alimentação. Foi rápido a transição de parar de comer carne devido nossa saúde até despertarmos ao direito dos animais, meio ambiente e sustentabilidade. Com isso, no dia 18 de dezembro de 2017 decidimos adotar uma nova mudança e cortamos todo alimento de origem animal.
Essa jornada não tem fim e como sempre falamos no Instagram da Flavia é um constante aprendizado, reflexão, conscientização e aos poucos vamos buscando sempre diminuir o nosso impacto a todos os seres e ao planeta.
Nossa relação com tudo melhorou, os benefícios físicos e mentais são enormes e nem cabe nesse post escrever sobre isso. Particularmente, eu sinto uma conexão diferente com a vida, com meu corpo, com os animais. Isso me levou a buscar cada vez mais a aumentar minha consciência das coisas, parei de beber no dia 25 de janeiro de 2018, estou diminuindo o consumo de produtos industrializados e tentando me livrar do vício do açúcar (meu atual desafio).
Pode ser que muito das minhas metas pessoais para 2019 e a longo prazo são reflexos e prolongamentos desse despertar. Esse projeto atual do podcast tem muita ligação com isso, ajudar nas diferentes áreas da vida você ouvinte ter acesso a novas experiências, histórias de vida, verdades e te levar a se conhecer melhor.
Nesse episódio eu e a Flavia contaremos com mais detalhes como viramos veganos, daremos dicas práticas do que estamos fazendo por aqui para facilitar nossa rotina, ser mais sustentáveis e sobre como virar vegano. Vamos falar sobre nossas relações humanas e como nossa forma de agir com as pessoas ao redor ajuda nossos amigos e familiares a entender esse processo e como recebemos de volta o apoio deles.
Escute o conteúdo completo no podcast, você pode ouvir no Spotify ou escolher uma das muitas plataformas disponíveis no Anchor.FM.
Deixe seu feedback, comentário, dúvida sobre qualquer tema ou como virar vegano, sugestão de pauta, que será muito bem vindo. Compartilhe com seus amigos, família, companheiro, papagaio, cachorro, avó e vovô. E você pode me apoiar com esse conteúdo aqui!
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